











Csirkemájhab
wiltshire challah, kacsa kövér helyzet




Bárány és marha Arayes
Libanoni töltött pita kafta, savanyúság, toum, jalapeno schug



Ropogós karfiol
napraforgómag, ribizli, gyógynövények, toum, amba



Jerusalem Fattoush saláta
uborka, retek, paradicsom, fűszernövények, lavash, feta, tehina



Embered Cékla
kecskesajt, fenyőmag, datolya, menta



Gyógynövény Falafel
gyógynövény tahini, szömörce hagyma




Haifa Hot Chicken
savanyúság, harissa ropogós, pita




Za'atar krumpli
fokhagyma konfit, petrezselyem, toum




Grillezett Gomba
za'atar vinaigrette, aleppói chili, ropogós fokhagyma



Füstölt bárányhummus
menta, gránátalma melasz, fenyőmag


Felkorbácsolta Labneh-t
menta, olívaolaj, za'atar, fokhagyma konfit




Fischer Farms Steak
jalapeño schug, gyógynövény tahini, gránátalma


Harissa grillezett garnélarák
kapor és quinoa tabbouleh, égetett hagyma



Shawarma fűszerezett csirkecomb
amba, jalapeño schug, gyógynövények




Freedom Run Farms Lamb Merguez
uborkás joghurt, kapor, pisztácia


Szőlőlevélbe csomagolt Branzino
sült körte, zeller, dió











Oliva olajos Martini
EVOO mosott Gin Mare / Carpano Bianco

Tehina mosott Manhattan
Sesame Old Forester / mediterrán vermut

Arak a Casbah
Arak / Sweet & Sour Labneh / Vodka / Menta

Egy Sumac nevű fiú
Tequila / Lillet Blanc / Sumac / Sáfrány