Mus z Wątróbki Kurczaka
Chałka Wiltshire, sytuacja z kaczym tłuszczem
Zestawy z jagnięciną i wołowiną
Libańska nadziewana pita kafta, pikle, toum, schug jalapeno
Chrupiący Kalafior
nasiona słonecznika, porzeczki, zioła, toum, amba
Sałatka Jerozolimska Fattoush
ogórek, rzodkiewka, pomidor, zioła, lawasz, feta, tehina
Wędzone Buraki
ser kozi, orzeszki piniowe, daktyle, mięta
Ziele Falafel
ziołowe tahini, cebula sumaka
Gorący kurczak w Hajfie
pikle, chrupka harissa, pita
Frytki Za'atar
konfitowany czosnek, pietruszka, toum
Grillowane Grzyby
za'atar winegret, chili aleppo, chrupiący czosnek
Hummus z wędzoną jagnięciną
mięta, melasa z granatów, orzeszki piniowe
Bita Labneh
mięta, oliwa, za'atar, konfitowany czosnek
Stek z farmy Fischer
jalapeño schug, ziołowe tahini, granat
Krewetki z grilla Harissa
koperek i komosa ryżowa tabbouleh, spalona cebula
Udka z kurczaka przyprawione Shawarmą
amba, jalapeño schug, zioła
Freedom Run Farms Jagnięcina Merguez
jogurt ogórkowy, koperek, pistacja
Branzino zawinięte w liście winogron
pieczona gruszka, seler, orzechy włoskie
Martini z oliwy z oliwek
EVOO umyty Gin Mare / Carpano Bianco
Tehina Umyty Manhattan
Sezamowy Old Forester / Śródziemnomorski Wermut
Arak z Kasby
Arak / Sweet & Sour Labneh / Wódka / Mięta
Chłopiec o imieniu Sumac
Tequila / Lillet Blanc / Sumak / Szafran
