Smažený kapr / Mamaliguta / Česnek - 400g
Kapří maso obsahuje až 16% rychle stravitelných bílkovin s dobře vyváženým složením aminokyselin. Z tohoto důvodu jej lze zařadit do dietního jídelníčku jako zdroj bílkovin.
Je přirozeným zdrojem kobalaminu, železa a dalších prospěšných živin, které normalizují činnost krevního systému. Při pravidelné konzumaci přípravků připravených na jejím základě se snižuje riziko vzniku anémie a dalších nebezpečných krevních onemocnění.
Kapr je bohatý na látky, které posilují imunitní systém a pomáhají tělu zotavit se z vysilujících nemocí, dlouhodobého vystavení stresovým situacím a vážné fyzické námaze. Pravidelná konzumace této ryby snižuje riziko nachlazení, snižuje pravděpodobnost rakoviny, zvyšuje odolnost organismu proti bakteriálním a virovým infekcím, zpomaluje proces stárnutí.
V podstatě je kapr skutečnou zásobárnou vitamínů.
Filet ze salau (smažený nebo pečený) / Mamaliguta
Kromě toho, že obsahuje množství vitamínů a minerálů cenných pro zdraví těla, je rybí maso prokazatelně prospěšné pro naše srdce a tepny. Vědci vypočítali, že ryby konzumované dvakrát až čtyřikrát týdně snižují riziko srdečních onemocnění o 30 %.
Zvěřina má jemnou strukturu masa a je vysoce ceněna v celé Evropě. Je bohatý na vysoce kvalitní bílkoviny, jód a různé vitamíny a minerály a Omega-3.
Výhody konzumace této ryby jsou nespočetné:
- Vysoký obsah vitamínu D;
- Je to libové maso;
- Sedlo zrychluje metabolismus;
- Sedlo zmírňuje premenstruační syndrom;
- Pomáhá sportovcům rychleji se zotavit a mnohem více.
Filet ze salou 150 g / obloha / salát = 400 g
Kromě toho, že rybí maso obsahuje spoustu vitamínů a minerálů cenných pro zdraví těla, je prokazatelně prospěšné pro naše srdce a tepny. Vědci vypočítali, že ryby konzumované dvakrát až čtyřikrát týdně snižují riziko srdečních onemocnění o 30 %.
Zvěřina má jemnou strukturu masa a je vysoce ceněna v celé Evropě. Je bohatý na vysoce kvalitní bílkoviny, jód a různé vitamíny a minerály a Omega-3.
Výhody konzumace této ryby jsou nespočetné:
- Vysoký obsah vitamínu D;
- Je to libové maso;
- Sedlo zrychluje metabolismus;
- Sedlo zmírňuje premenstruační syndrom;
- Pomáhá sportovcům k rychlejší regeneraci a mnohem více.
Smažená makrela / Mamaliguta / Česnek = 400 g
Makrela je tučnější ryba , ale s velmi dobrou chutí, kterou lze připravit na několik způsobů, s výhodou se snadněji čistí, protože nemá šupiny .
Druhy makrely jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a mají vysoké hladiny vitamínu B12 (téměř 700 % denní potřeby). (1) Obsahují minerály jako selen, měď, fosfor, hořčík a železo. Obsahují také menší množství vitamínu A, draslíku, zinku a sodíku. 100gramová porce makrely obsahuje 21 gramů bílkovin, což je asi 40 % denní potřeby.
Pstruh (smažený nebo pečený) / Mamaliguta
Pstruh je sladkovodní ryba z oblasti Montanu, vysoce ceněná pro své jemné maso s nízkým obsahem tuku. Pstruh, rozšířený ve všech horských vodách Evropy, má několik odrůd, které se liší vzhledem a velikostí.
Pstruh je vysoce ceněná sladkovodní ryba s velmi jemným, chutným masem. Pstruzi obecně preferují studené vody horských jezer a řek, i když některé druhy pstruhů žijí v moři; v tomto případě se vracejí do sladké vody, aby se rozmnožili, jako losos.
Navzdory velmi nízkému obsahu kalorií je pstruh vynikajícím zdrojem bílkovin, omega-3, selenu, draslíku, fosforu, vitamínu D, vitamínu B12 a mnoha dalších živin v různém poměru.
Tato ryba je zdravým, výživným a cenově dostupným doplňkem jakékoli stravy.
Pstruh 150 g / obloha / salát = 400 g
Pstruh je sladkovodní ryba z oblasti Montanu, vysoce ceněná pro své jemné maso s nízkým obsahem tuku. Pstruh, rozšířený ve všech horských vodách Evropy, má několik odrůd, které se liší vzhledem a velikostí.
Pstruh je vysoce ceněná sladkovodní ryba s velmi jemným, chutným masem. Pstruzi obecně preferují chladné vody horských jezer a řek, ačkoli některé druhy pstruhů žijí v moři; v tomto případě se vracejí do sladké vody, aby se rozmnožili, jako losos.
Navzdory velmi nízkému obsahu kalorií je pstruh vynikajícím zdrojem bílkovin, omega-3, selenu, draslíku, fosforu, vitamínu D, vitamínu B12 a mnoha dalších živin v různém poměru.
Tato ryba je zdravým, výživným a cenově dostupným doplňkem jakékoli stravy.
Pečená kuřecí křidélka / brambory / majonéza nebo kečup – 400 g
Úlohou tohoto pokrmu je sníst s chutí. Kuřecí křidélka nevyžadují pokovování ani jiné formy zavádění a jsou hotová za méně než 40 minut.
Sladko-kořeněná chuť zahřeje vaše smysly a lidé, kteří vás doprovázejí ke stolu, toto jídlo jistě ocení.
Kuřecí křidélka jsou dobrým zdrojem bílkovin a niacinu a mají nízký obsah sodíku.
Dokonce se jí i rukou a vychutnává do posledního sousta. Kuřecí křidélka jsou pochoutkou, kterou si všichni zasloužíme a kterou můžete magicky nechat zmizet sami při sledování dobrého filmu nebo se podělit se svými blízkými.
Pokrm je ideální pro dny, kdy se nechcete zdržovat v kuchyni, ale přesto chcete lahodnou pochoutku.
Grilované kuřecí paličky / slámové brambory / majonéza nebo kečup – 400 g
Kuřecí paličky se velmi snadno připravují a jsou chutným a ekonomickým hlavním jídlem.
V závislosti na způsobu přípravy mohou být podle preferencí velmi šťavnaté nebo křupavé a aromatické.
Příchutě jsou dány jak způsobem přípravy, tak přísadami použitými k přípravě copanelů. Mohou to být česnek, BBQ s medem, bazalka, tymián atd.
Spolu s vhodnou omáčkou se stanou pochoutkou k obědu či večeři.
Kuřecí nugety / Brambory / Majonéza nebo kečup – 400G
Kuřecí minstrels je další způsob, jak připravit kuřecí maso.
Nikdy nás neomrzí chutné kuřecí řízky, ke kterým můžeme dát vhodnou omáčku a restovanou zeleninu.
Z kalorického hlediska mají dost nízký příjem, v tomto jídelníčku se používají kuřecí prsa, vejce, mouka/strouhanka, sůl a pepř.
Jsou vhodné pro rychlou svačinku v kanceláři nebo doma.
Kuřecí nugetky / slámové brambory / majonéza nebo kečup – 400 g
Kuřecí nugetky, tedy kousky kuřete zavinuté ve směsi strouhanky a osmažené v olejové lázni, jsou zejména dětmi velmi milovaným pokrmem rychlého občerstvení, který má chutný a strašně chutný tvar.
Připravené 100% ze šťavnatých kousků kuřecích prsou obalených v křupavé krustě budou potěšením na stole. Ty jsou uvnitř stejně šťavnaté jako zvenku křupavé.
Jde o variantu, kterou můžete podávat se salátem, pečenou zeleninou nebo jednoduše s jakoukoli omáčkou, kterou chcete.
Menu č. 1 herní kotleta 150G
Tato báječná vepřová pečeně se obvykle vyrábí z velkých kusů vykostěné vepřové kýty nebo hřbetu.
Nezbytností jsou také kosti, které omáčce dodávají konzistenci a chuť.
Zdravý kus zadku má svalovou tkáň lehce mramorovanou tukem, ale ne moc, a svalová vlákna jsou jemnější, měkčí než vepřová.
Vepřový řízek, dobře marinovaný, ochucený a připravený "à la carte" se promění v pokrm, kterému neodoláte!
Menu č. 2 – Kuřecí stehno 150G
Kuřecí stehna, jídlo stejně „jednoduché“, jako chutné.
Zdravý a výživný pokrm, který zároveň udělá chutný vydatný oběd.
Kuřecí maso je velmi všestranné a lze ho vařit na stovky způsobů a způsobů po celém světě. Nohy nejraději vaříme na tradiční rumunský způsob jako u maminky.
Ať už je připravujeme na pánvi pod pokličkou nebo na grilu, spolu s přílohou z bramborové kaše a selským salátem se stanou hvězdou vašeho oběda či večeře.
Menu č. 3 – Filet na chlebu 150G
Poměrně jednoduché jídlo na vaření, jen trochu odlišné od klasického receptu na smažené ryby.
Použít se dají různé druhy ryb, ale nejvhodnější jsou zejména okoun, shad, pstruh a treska.
Pečené rybí filé jsou u stolu „předkládány“ s křupavou strukturou na vnější straně a šťavnatou a hladkou strukturou uvnitř.
Lze jej podávat jako předkrm, ale i jako hlavní chod kvůli zásobě minerálů a vitamínů, které ryby obsahují, všem známou.
Menu č. 4 – Pikantní kuřecí křídla 150G
Úlohou tohoto pokrmu je sníst s chutí. Kuřecí křidélka nevyžadují pokovování ani jiné formy zavádění a jsou hotová za méně než 40 minut.
Sladko-kořeněná chuť zahřeje vaše smysly a lidé, kteří vás doprovázejí ke stolu, toto jídlo jistě ocení.
Kuřecí křidélka jsou dobrým zdrojem bílkovin a niacinu a mají nízký obsah sodíku.
Dokonce se jí i rukou a vychutnává do posledního sousta. Kuřecí křidélka jsou pochoutkou, kterou si všichni zasloužíme a kterou můžete magicky nechat zmizet sami při sledování dobrého filmu nebo se podělit se svými blízkými.
Pokrm je ideální pro dny, kdy se nechcete zdržovat v kuchyni, ale přesto chcete lahodnou pochoutku.
Menu č. 5- Pečená játra 150G
Kdo by občas neocenil zdravou porci pečených kuřecích jater? Pravděpodobně máte hlad, i když vaši sousedé vaří tento druh lahodného jídla.
Jednoduché, chutné jídlo, vhodné k podávání jako předkrm i jako hlavní chod v kanceláři i doma.
Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí játra jsou velmi oblíbená a pokud bychom měli prozradit tajemství naší kuchyně, tajemství křehkých jater jsou dvě:
- nesolme je až nakonec, protože sůl zbaví tkáně vody a zpevní je.
- nepřevařujte je, protože ztvrdnou, zešediví, drolí se a zhořknou.
Menu č. 6 – Grilovaný kuřecí steak 150G
Kuře je jedno z nejuniverzálnějších druhů masa, které můžete grilovat nebo udit. Snadno se vaří a dokáže přijmout téměř jakoukoli chuť, má také přidanou přitažlivost v tom, že má nízký obsah tuku a dokáže přijmout většinu koření.
Steak je kus hovězího nebo kuřecího masa o tloušťce alespoň 2 cm, který se opéká buď na pánvi nebo na grilu.
Jedním z nejchutnějších pokrmů na grilu je steak, který je snadný, rychlý na přípravu a super lahodný. Můžete podávat se zeleninou nebo sezónní zeleninou.
Podává se s opečenými bramborami a salátem pro příjemný chuťový zážitek.
Menu č. 7 – Masové kuličky v rajčatové omáčce 150G
Kulinářská specialita z rumunské kuchyně, kterou není třeba představovat.
Masové kuličky v rajčatové omáčce s protlakem, stará receptura jako za starých časů, s hustou, aromatickou, sladkokyselou a lehce pikantní omáčkou, která se neodmítá!
Jsou vynikající a hodí se pro chvíle, kdy máte chuť na něco chutného.
Menu č. 8 – Kuře se zakysanou smetanou
Kuře na smetaně je specifické pro oblast Moldavska.
Mimořádně známý a ceněný přípravek. Křehké a šťavnaté kousky kuřecího masa, obalené v jemné, krémové omáčce, s máslem a smetanou.
Je to druh jídla, který sbližuje rodinu u stolu.
Povinné je mít s sebou teplou mamaligutu nebo čerstvé jádro chleba, namáčet se do té voňavé omáčky, udržovat talíř čistý, aby taková dobrota nepřišla nazmar!
Menu č. 9 – Těstoviny Carbonara
Těstoviny carbonara podle specifického italského receptu jsou vynikající a doporučují se k obědu i večeři. Těstoviny Carbonara obsahují sacharidy, které jsou hlavním dodavatelem energie pro tělo, a další vitamíny nezbytné pro vývoj vašeho nejmenšího.
Kombinace lehce uzené slaniny, zakysané smetany, žloutku a Parmigiano Regiano se osvědčila a štědré porce rychle mizely z talířů!
Menu č. 10 – Kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce - 150G
Toto kuře ve sladkokyselé omáčce je zjevně pokrm s velmi aromatickými nuancemi, velmi chutný a jedinečný.
Pokrm je vyvážená kombinace chutí, dostatečně zajímavá na to, abyste byli trochu odvážnější a experimentovali s novými chutěmi.
Může se konzumovat buď k obědu nebo k večeři, protože je dobrým zdrojem vitamínů a bílkovin.
Menu č. 11 – Grilovaný vepřový řízek 150G
Vepřové kotlety jsou již dlouho známé jako hlavní jídlo člověka. Jsou ekonomické, libové a zdravé a rychle se vaří. Mají také za sebou historii, kdy přicházeli k jídelnímu stolu „nasucho“, pokud jim nebyla věnována potřebná pozornost.
Kotleta je libové maso, kterému je potřeba trochu pomoci. U nás se často prodává vykostěný a odtučněný - tedy bez žeber a tuku - to, co nás mate, trochu mate a vyžaduje proto zvláštní pozornost.
Spolu se správnou oblohou a salátem se toto jídlo promění v „hostinu“.
Menu č. 12 – Řízek z kuřecích prsou 150G
Kuřecí prsní řízek s relativně krátkou dobou přípravy je pokrm, který většina z nás jedla a oblíbila si ho. Děti ho opravdu milují a často, když se jich zeptají, co by si daly, je kuřecí řízek na prvním místě, spolu s těstovinami a pizzou.
Kuřecí prsa oblečená ve zlatém a křupavém kabátku jsou vynikající.
Vzhledem k tomu, že toto maso je obecně nevýrazné, je při správném vaření velmi chutné.
Vedle řízku dáváme naši oblíbenou přílohu: bramborovou kaši, pečené brambory a dokonce i smažené brambory, ale velmi dobře se hodí k restované zelenině a dokonce i těstovinám (špagetám).
Menu č. 13 – Grilovaná kuřecí prsa 150G
Křehká a šťavnatá kuřecí prsa smažená na pánvi nebo grilovaná mohou být vhodným pokrmem k obědu i večeři.
Kuřecí prso marinované v citronu a aromatických bylinkách nabízí zajímavý kontrast k ostatním druhům masa.
Tento pokrm dokáže nadchnout chuťové buňky každého z nás. Jedná se o přípravek s relativně krátkou dobou provedení a velmi vysokým nutričním příjmem.
Menu č. 14 – Pasticcio
Řecká sestra lasagní je náš nový návrh. Proč? Protože je chutná, protože se dá sestavit a upéct předem, protože se dobře ohřeje a protože se dá udělat i s jehněčím. A protože je to chutné!
Menu č. 15 – Řízek z vepřového řízku 150G
Velmi chutný recept, který si oblíbí drtivá většina milovníků vepřových jídel z rumunské kuchyně, který se skvěle hodí k sendviči, aperitivu, svačině nebo hlavnímu jídlu, v tomto případě řízku z vepřové kotlety .
Vepřová panenka je jedním z náročných a křehkých druhů masa tohoto zvířete a je třeba s ní zacházet s respektem.
Můžeme podávat se salátem a/nebo jakoukoliv rýží či bramborovou přílohou.
Menu č. 16 – Kuřecí guláš 200G
Ciulamaua de chicken patří mezi klasická rumunská jídla, různé recepty najdete v zasvěcených knihách naší kuchyně. Ačkoli recept tvrdí, že je rumunský, jeho původ leží v turecké kuchyni, v oblasti, ze které pochází i jeho název.
Všichni ho však známe z dětství, je pro nás dlouho senzačním pokrmem.
Hodí se k obědu i večeři. Dá se velmi dobře spojit se suchým bílým vínem.
Menu č. 17 – Moldavská Tochitura 400G
Křehké a hnědé kousky masa, vepřové orgány a klobásy "rozpuštěné" na sádle, podávané s míchanými vejci a strouhaným sýrem (telemea).
Moldavská tochitura připomíná extra křehkou pečínku, kterou můžete jíst vidličkou, jakési rumunské roztahování.
Skvělá chuť česneku, červeného vína a tymiánu. Syté a chutné jídlo.
Tradiční "obkládání" tochituri je s mamaligou, sázenými vejci (nebo příbory) a strouhaným sýrem navrchu. Patrová budova plná chutí.
Menu č. 18 – Musaka
Moussaca je druh jídla milovaného a velmi často připravovaného v rumunské kuchyni . Toto jídlo vypůjčené z arabské kuchyně (v překladu „podávané za studena“) se k nám do gastronomie dostalo jako řecký pokrm (qúsaκάς) nebo turecký pokrm (musakka).
Moussaka je jídlo, které vaří téměř každý, ale nejčastěji se s ním setkáváme v balkánské a orientální kuchyni. Tento tradiční moussac , jak ho my Rumuni vaříme, je založen na receptu naučeném od našich rodičů a prarodičů, velmi chutný a atraktivní rumunský moussac .
Menu č. 19 – Zapečené kuřecí paličky 150G
Kuřecí paličky se velmi snadno připravují a jsou chutným a ekonomickým hlavním chodem.
V závislosti na způsobu přípravy mohou být podle preferencí velmi šťavnaté nebo křupavé a aromatické.
Příchutě jsou dány jak způsobem přípravy, tak přísadami použitými k přípravě copanelů. Mohou to být česnek, BBQ s medem, bazalka, tymián atd.
Spolu s vhodnou omáčkou se stanou pochoutkou k obědu či večeři.
Menu č. 20 – Vepřový řízek s hráškem
Vaření vepřového řízku je stejně jednoduché jako komplikované, ale s bohatými zkušenostmi a správným vařením se toto maso stává chutným, šťavnatým a lahodným, takže nepotřebuje příliš mnoho detailů.
Existuje mnoho jídel, která obsahují vepřový řízek, ale tento pokrm, ve kterém je řízek „obejmut“ s hráškem, je prý jedna z nejlepších kombinací, je dokonalým zdrojem bílkovin živočišného původu i bílkovin rostlinného původu. .
