Gebratener Karpfen / Mamaliguta / Knoblauch - 400g
Karpfenfleisch enthält bis zu 16 % schnell verdauliches Protein mit einer ausgewogenen Zusammensetzung an Aminosäuren. Aus diesem Grund kann es als Proteinquelle in den Speiseplan der Ernährung aufgenommen werden.
Es ist eine natürliche Quelle für Cobalamin, Eisen und andere nützliche Nährstoffe, die die Funktion des Blutsystems normalisieren. Durch den regelmäßigen Verzehr von auf dieser Basis zubereiteten Präparaten wird das Risiko einer Anämie und anderer gefährlicher Blutkrankheiten verringert.
Karpfen ist reich an Substanzen, die das Immunsystem stärken und dem Körper helfen, sich von schwächenden Krankheiten, längerer Belastung durch Stresssituationen und schwerer körperlicher Anstrengung zu erholen. Der regelmäßige Verzehr dieses Fisches verringert das Erkältungsrisiko, verringert das Krebsrisiko, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen bakterielle und virale Infektionen und verlangsamt den Alterungsprozess.
Grundsätzlich ist Karpfen ein wahrer Vitaminspeicher.
Salaufilet (gebraten oder gebacken) / Mamaliguta
Abgesehen davon, dass es viele Vitamine und Mineralien enthält, die für die Gesundheit des Körpers wertvoll sind, hat sich Fischfleisch auch als positiv für unser Herz und unsere Arterien erwiesen. Wissenschaftler haben berechnet, dass Fisch, der zwei- bis viermal pro Woche verzehrt wird, das Risiko einer Herzerkrankung um 30 % senkt.
Das Wild hat eine zarte Fleischstruktur und genießt in ganz Europa eine hohe Wertschätzung. Es ist reich an hochwertigem Protein, Jod und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sowie Omega-3.
Der Verzehr dieses Fisches hat unzählige Vorteile:
- Hoher Vitamin-D-Gehalt;
- Es ist mageres Fleisch;
- Der Sattel beschleunigt den Stoffwechsel;
- Der Sattel lindert das prämenstruelle Syndrom;
- Es hilft Sportlern, sich schneller zu erholen und vieles mehr.
Saloufilet 150g / Beilage / Salat = 400g
Abgesehen davon, dass es viele Vitamine und Mineralien enthält, die für die Gesundheit des Körpers wertvoll sind, hat sich Fischfleisch auch als positiv für unser Herz und unsere Arterien erwiesen. Wissenschaftler haben berechnet, dass Fisch, der zwei- bis viermal pro Woche verzehrt wird, das Risiko einer Herzerkrankung um 30 % senkt.
Das Wildbret hat eine zarte Fleischstruktur und genießt in ganz Europa eine hohe Wertschätzung. Es ist reich an hochwertigem Protein, Jod und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sowie Omega-3.
Der Verzehr dieses Fisches hat unzählige Vorteile:
- Hoher Vitamin-D-Gehalt;
- Es ist mageres Fleisch;
- Der Sattel beschleunigt den Stoffwechsel;
- Der Sattel lindert das prämenstruelle Syndrom;
- Es hilft Sportlern, sich schneller zu erholen und vieles mehr.
Gebratene Makrele / Mamaliguta / Knoblauch = 400 g
Makrele ist ein fetterer Fisch , aber mit einem sehr guten Geschmack, der auf verschiedene Arten zubereitet werden kann und den Vorteil hat, dass er leichter zu reinigen ist, da er keine Schuppen hat .
Makrelenarten sind reich an Omega-3-Fettsäuren und haben einen hohen Gehalt an Vitamin B12 (fast 700 % des Tagesbedarfs). (1) Sie enthalten Mineralien wie Selen, Kupfer, Phosphor, Magnesium und Eisen. Sie enthalten außerdem kleinere Mengen an Vitamin A, Kalium, Zink und Natrium. Eine 100-Gramm-Portion Makrele enthält 21 Gramm Protein, was etwa 40 % des Tagesbedarfs entspricht.
Forelle (gebraten oder gebacken) / Mamaliguta
Forelle ist ein Süßwasserfisch aus der Montan-Region, der wegen seines zarten Fleisches mit geringem Fettgehalt sehr geschätzt wird. Die in allen Gebirgsgewässern Europas verbreitete Forelle gibt es in verschiedenen Arten, die sich in Aussehen und Größe unterscheiden.
Forelle ist ein hochgeschätzter Süßwasserfisch mit sehr feinem, aromatischem Fleisch. Forellen bevorzugen im Allgemeinen das kalte Wasser von Bergseen und Flüssen, obwohl einige Forellenarten im Meer leben; In diesem Fall kehren sie wie Lachse zum Laichen ins Süßwasser zurück.
Obwohl Forelle sehr kalorienarm ist, ist sie eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Omega-3, Selen, Kalium, Phosphor, Vitamin D, Vitamin B12 und viele andere Nährstoffe in unterschiedlichen Anteilen.
Dieser Fisch ist eine gesunde, nährstoffreiche und erschwingliche Ergänzung zu jeder Ernährung.
Forelle 150g / Beilage / Salat = 400g
Forelle ist ein Süßwasserfisch aus der Montan-Region, der wegen seines zarten Fleisches mit geringem Fettgehalt sehr geschätzt wird. Die in allen Gebirgsgewässern Europas verbreitete Forelle gibt es in verschiedenen Arten, die sich in Aussehen und Größe unterscheiden.
Forelle ist ein hochgeschätzter Süßwasserfisch mit sehr feinem, aromatischem Fleisch. Forellen bevorzugen im Allgemeinen das kalte Wasser von Bergseen und Flüssen, obwohl einige Forellenarten im Meer leben; In diesem Fall kehren sie wie Lachse zum Laichen ins Süßwasser zurück.
Obwohl sie sehr kalorienarm ist, ist Forelle eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Omega-3, Selen, Kalium, Phosphor, Vitamin D, Vitamin B12 und viele andere Nährstoffe in unterschiedlichen Anteilen.
Dieser Fisch ist eine gesunde, nährstoffreiche und erschwingliche Ergänzung zu jeder Ernährung.
Panierte Hähnchenflügel / Kartoffeln / Mayonnaise oder Ketchup – 400 g
Die Aufgabe dieses Gerichts besteht darin, es mit Genuss zu genießen. Chicken Wings erfordern kein Anrichten oder sonstiges Einlegen und sind in weniger als 40 Minuten zubereitet.
Der süß-würzige Geschmack wird Ihre Sinne erwärmen und die Menschen, die Sie am Tisch begleiten, werden dieses Gericht mit Sicherheit zu schätzen wissen.
Chicken Wings sind eine gute Protein- und Niacinquelle und enthalten wenig Natrium.
Es wird sogar mit der Hand gegessen und bis zum letzten Bissen genossen. Chicken Wings sind ein Leckerbissen, das wir alle verdienen und das Sie auf magische Weise verschwinden lassen können, während Sie sich einen guten Film ansehen oder es mit Ihren Lieben teilen.
Das Gericht ist ideal für Tage, an denen Sie nicht in der Küche bleiben möchten, aber trotzdem Lust auf einen leckeren Leckerbissen haben.
Grillhähnchenkeulen / Strohkartoffeln / Mayonnaise oder Ketchup – 400 g
Hähnchenkeulen sind sehr einfach zuzubereiten und ein schmackhaftes und preiswertes Hauptgericht.
Je nach Zubereitungsart können sie je nach Vorliebe sehr saftig oder knackig-aromatisch sein.
Die Aromen werden sowohl durch die Zubereitungsart als auch durch die zur Herstellung der Copanels verwendeten Zutaten bestimmt. Dies können Knoblauch, BBQ mit Honig, Basilikum, Thymian usw. sein.
Zusammen mit einer passenden Soße werden sie zu einer Delikatesse zum Mittag- oder Abendessen.
Chicken Nuggets / Kartoffeln / Mayonnaise oder Ketchup – 400 g
Chicken Minstrels ist eine weitere Möglichkeit, Hühnerfleisch zuzubereiten.
Wir werden nie müde von leckeren Hähnchenschnitzeln, zu denen wir eine passende Soße und sautiertes Gemüse hinzufügen können.
Aus kalorischer Sicht ist die Aufnahme relativ gering, in diesem Menü werden Hähnchenbrust, Eier, Mehl/Semmelbrösel, Salz und Pfeffer verwendet.
Sie eignen sich für den schnellen Snack im Büro oder zu Hause.
Chicken Nuggets / Strohkartoffeln / Mayonnaise oder Ketchup – 400 g
Chicken Nuggets, also in einer Mischung aus Semmelbröseln gerollte und im Ölbad gebratene Hähnchenstücke, sind ein vor allem bei Kindern sehr beliebtes Fast-Food-Gericht, das eine appetitliche und unheimlich leckere Form hat.
Zu 100 % aus saftigen Hähnchenbruststücken zubereitet, umhüllt von einer knusprigen Kruste, werden sie zum Genuss auf dem Tisch. Diese sind innen ebenso saftig wie außen knusprig.
Es handelt sich um eine Variante, die Sie mit einem Salat, gebackenem Gemüse oder einfach mit einer beliebigen Soße servieren können.
Menü Nr. 1 Wildkotelett 150G
Dieser fabelhafte Schweinebraten wird normalerweise aus großen Stücken knochenloser Schweinekeule oder Schweinerücken zubereitet.
Auch Knochen sind ein Muss, denn sie verleihen der Soße Konsistenz und Geschmack.
Ein gesundes Stück Hals hat ein leicht marmoriertes Muskelgewebe mit Fett, aber nicht viel, und die Muskelfasern sind zarter und weicher als die der Schweinekeule.
Gut mariniert, gewürzt und „à la carte“ zubereitet wird das Schweinekotelett zu einem Gericht, dem Sie nicht widerstehen können!
Menü-Nr. 2 – Hähnchenkeule 150G
Hähnchenschenkel, ein ebenso „einfaches“ wie leckeres Gericht.
Ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das gleichzeitig ein herzhaftes Mittagessen köstlich macht.
Hühnerfleisch ist sehr vielseitig und kann auf hunderte Arten und Weisen auf der ganzen Welt zubereitet werden. Wir kochen die Keulen am liebsten auf traditionelle rumänische Art, wie bei meiner Mutter zu Hause.
Ob wir sie in der Pfanne unter dem Deckel oder auf dem Grill zubereiten, zusammen mit einer Beilage aus Kartoffelpüree und einem Bauernsalat werden sie zum Star Ihres Mittag- oder Abendessens.
Menü-Nr. 3 – Filet auf Brot 150G
Ein relativ einfach zuzubereitendes Gericht, das sich nur ein wenig vom klassischen Rezept für gebratenen Fisch unterscheidet.
Es können verschiedene Fischarten verwendet werden, am besten geeignet sind jedoch vor allem Wolfsbarsch, Lachs, Forelle und Kabeljau.
Panierte Fischfilets „präsentieren“ sich am Tisch mit einer knusprigen Struktur außen und einer saftigen und geschmeidigen Konsistenz innen.
Es kann als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht serviert werden, da Fisch viele Mineralstoffe und Vitamine enthält, die jeder kennt.
Menü-Nr. 4 – Würzige Hähnchenflügel 150G
Die Aufgabe dieses Gerichts besteht darin, es mit Genuss zu genießen. Chicken Wings erfordern kein Anrichten oder sonstiges Einlegen und sind in weniger als 40 Minuten fertig.
Der süß-würzige Geschmack wird Ihre Sinne erwärmen und die Menschen, die Sie an den Tisch begleiten, werden dieses Gericht mit Sicherheit zu schätzen wissen.
Chicken Wings sind eine gute Protein- und Niacinquelle und enthalten wenig Natrium.
Es wird sogar mit der Hand gegessen und bis zum letzten Bissen genossen. Chicken Wings sind ein Leckerbissen, das wir alle verdienen und das Sie auf magische Weise verschwinden lassen können, während Sie sich einen guten Film ansehen oder es mit Ihren Lieben teilen.
Das Gericht ist ideal für Tage, an denen Sie nicht in der Küche bleiben möchten, aber trotzdem Lust auf einen leckeren Leckerbissen haben.
Menü-Nr. 5- Gebackene Leber 150G
Wer freut sich nicht ab und zu über eine gesunde Portion gebackene Hühnerleber? Wahrscheinlich verspüren Sie auch dann Hunger, wenn Ihre Nachbarn so leckeres Essen kochen.
Ein einfaches, leckeres Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht sowohl im Büro als auch zu Hause serviert werden kann.
Hühner-, Puten-, Enten- oder Gänseleber erfreuen sich großer Beliebtheit und wenn wir die Geheimnisse unserer Küche preisgeben würden, wären es zwei Geheimnisse zarter Lebern:
- Salzen wir sie nicht bis zum Schluss, denn das Salz entzieht dem Gewebe das Wasser und stärkt es.
- Kochen Sie sie nicht zu lange, denn sie werden hart, grau, krümelig und bitter.
Menü-Nr. 6 – Gegrilltes Hähnchensteak 150G
Hühnchen ist eines der vielseitigsten Fleischsorten, die Sie grillen oder räuchern können. Es ist leicht zuzubereiten und kann fast jeden Geschmack annehmen. Darüber hinaus hat es den zusätzlichen Vorteil, dass es wenig Fett enthält und die meisten Gewürze aufnehmen kann.
Steak ist ein mindestens 2 cm dickes Stück Rind- oder Hühnerfleisch, das entweder in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten wird.
Eines der leckersten Gerichte auf dem Grill ist Steak, das einfach, schnell zubereitet und super lecker ist. Sie können es mit Gemüse oder Gemüse der Saison servieren.
Für ein angenehmes Geschmackserlebnis wird es mit Bratkartoffeln und Salat serviert.
Menü-Nr. 7 – Fleischbällchen in Tomatensauce 150G
Eine kulinarische Spezialität aus der rumänischen Küche, die keiner Vorstellung bedarf.
Fleischbällchen in Tomatensauce mit Püree, altes Rezept, wie es früher gemacht wurde, mit einer dicken, aromatischen, süß-sauren und leicht scharfen Sauce, nicht zu verweigern!
Sie sind köstlich und eignen sich für die Momente, in denen Sie Lust auf etwas Leckeres haben.
Menü-Nr. 8 – Hühnchen mit Sauerrahm
Hühnchen mit Sahne ist typisch für die Region Moldawien.
Ein äußerst bekanntes und geschätztes Präparat. Hähnchenfleischstücke, zart und saftig, umhüllt von einer feinen, cremigen Sauce, mit Butter und Sahne.
Es ist die Art von Essen, die die Familie am Tisch zusammenbringt.
Es ist unbedingt erforderlich, warme Mamaliguta oder frische Brotkerne dabei zu haben, in die duftende Soße einzutauchen und den Teller sauber zu halten, damit diese Köstlichkeiten nicht verschwendet werden!
Menü Nr. 9 – Carbonara-Nudeln
Carbonara-Nudeln, ein spezielles italienisches Rezept, sind köstlich und werden sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen empfohlen. Carbonara-Nudeln enthalten Kohlenhydrate, die die wichtigsten Energielieferanten des Körpers sind, sowie andere Vitamine, die für die Entwicklung Ihres Kleinen notwendig sind.
Die Kombination aus leicht geräuchertem Speck, Sauerrahm, Eigelb und Parmigiano Regiano erwies sich als hervorragend und die großzügigen Portionen verschwanden schnell von den Tellern!
Menü Nr. 10 – Hähnchenbrust in süß-saurer Soße – 150 g
Dieses Hähnchen in süß-saurer Soße ist offensichtlich ein Gericht mit sehr aromatischen Nuancen, sehr lecker und einzigartig.
Das Gericht ist eine ausgewogene Geschmackskombination, interessant genug, um Sie etwas mutiger zu machen und mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren.
Es kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen gegessen werden und ist eine gute Quelle für Vitamine und Proteine.
Menü Nr. 11 – Gegrilltes Schweinekotelett 150G
Schweinekoteletts sind seit langem als Hauptmahlzeit des Menschen bekannt. Sie sind ergiebig, mager und gesund und schnell zubereitet. Es kommt auch vor, dass sie „trocken“ an den Esstisch kommen, wenn ihnen nicht die nötige Aufmerksamkeit geschenkt wird.
Schnitzel sind mageres Fleisch, das etwas Hilfe braucht. In unserem Land wird es oft ohne Knochen und entfettet verkauft – also ohne Rippen und Fett – das, was uns verwirrt, verwirrt ein wenig und erfordert daher besondere Aufmerksamkeit.
Zusammen mit der richtigen Beilage und dem Salat wird dieses Gericht zu einem „Festmahl“.
Menü Nr. 12 – Schnitzel aus Hähnchenbrust 150G
Hähnchenbrustschnitzel, mit einer relativ kurzen Zubereitungszeit, ist das Gericht, das die meisten von uns gegessen haben und das ihnen schmeckt. Kinder sind total begeistert davon und wenn sie gefragt werden, was sie gerne essen würden, steht Hähnchenschnitzel neben Pasta und Pizza ganz oben auf ihrer Wunschliste.
Die Hähnchenbrust im goldenen und knusprigen Mantel ist köstlich.
Wenn man bedenkt, dass dieses Fleisch im Allgemeinen langweilig ist, wird es bei richtiger Zubereitung sehr lecker.
Neben Schnitzel servieren wir unsere Lieblingsbeilage: Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln und sogar Bratkartoffeln, aber es passt sehr gut zu etwas sautiertem Gemüse und sogar zu Nudeln (Spaghetti).
Menü Nr. 13 – Gegrillte Hähnchenbrust 150G
Die zarte und saftige Hähnchenbrust, gebraten oder gegrillt, kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen ein passendes Gericht sein.
Die mit Zitrone und aromatischen Kräutern marinierte Hähnchenbrust bietet einen interessanten Kontrast zu den anderen Fleischsorten.
Dieses Gericht kann die Geschmacksknospen eines jeden von uns begeistern. Es handelt sich um ein Präparat mit relativ kurzer Durchführungszeit und einer sehr hohen Nährstoffaufnahme.
Menü Nr. 14 – Pasticcio
Die griechische Schwester der Lasagne ist unser neuer Vorschlag. Warum? Weil es lecker ist, weil es im Voraus zubereitet und gebacken werden kann, weil es sich gut aufwärmen lässt und weil es auch mit Lammfleisch zubereitet werden kann. Und weil es lecker ist!
Menü Nr. 15 – Schnitzel vom Schweinekotelett 150G
Ein sehr leckeres Rezept, das von der überwiegenden Mehrheit der Schweinefleischgerichte der rumänischen Küche geliebt wird und sehr gut zu einem Sandwich, Aperitif, Snack oder Hauptgericht, in diesem Fall Schweinekotelettschnitzel , passt.
Schweinefilet gehört zu den anspruchsvollen und zarten Fleischsorten dieses Tieres und muss mit Respekt behandelt werden.
Es kann mit einem Salat und/oder einer beliebigen Reis- oder Kartoffelbeilage serviert werden.
Menü Nr. 16 – Hühnereintopf 200G
Ciulamaua de Chicken gehört zu den klassischen rumänischen Gerichten, verschiedene Rezepte finden sich in den geweihten Büchern unserer Küche. Obwohl das Rezept behauptet, rumänisch zu sein, liegen seine Ursprünge in der türkischen Küche, der Gegend, von der es seinen Namen hat.
Allerdings kennen wir es alle aus der Kindheit, da es für uns lange Zeit ein sensationelles Gericht war.
Es eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Er lässt sich sehr gut mit einem trockenen Weißwein kombinieren.
Menü Nr. 17 – Moldauische Tochitura 400G
Zarte und braune Fleischstücke, Schweineorgane und in Schmalz „geschmolzene“ Würste, serviert mit Rührei und geriebenem Käse (Telemea).
Die moldauische Tochitura ähnelt einem besonders zarten Braten, den man mit der Gabel essen kann, einer Art rumänischem Pull-Apart.
Tolle Aromen von Knoblauch, Rotwein und Thymian. Eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
Die traditionelle „Beschichtung“ der Tochituri erfolgt mit Mamaliga, pochierten Eiern (oder Besteck) und geriebenem Käse darüber. Ein geschichtsträchtiges Gebäude voller Geschmack.
Menü Nr. 18 – Musaka
Moussaca ist ein in der rumänischen Küche beliebtes und sehr oft zubereitetes Gericht. Dieses der arabischen Küche entlehnte Gericht (übersetzt „kalt serviert“) gelangte als griechisches Gericht (qúsaκάς) oder türkisches Gericht (musakka) in die Gastronomie.
Moussaka ist ein Gericht, das fast jeder kocht, am häufigsten findet man es jedoch in der balkanischen und orientalischen Küche. Dieser traditionelle Moussac , wie wir Rumänen ihn kochen, basiert auf einem Rezept, das wir von unseren Eltern und Großeltern gelernt haben, ein sehr schmackhafter und attraktiver rumänischer Moussac .
Menü Nr. 19 – Gebackene Hähnchenkeulen 150G
Hähnchenkeulen sind sehr einfach zuzubereiten und ein schmackhaftes und preiswertes Hauptgericht.
Je nach Zubereitungsart können sie je nach Vorliebe sehr saftig oder knackig-aromatisch sein.
Die Aromen werden sowohl durch die Zubereitungsart als auch durch die zur Herstellung der Copanels verwendeten Zutaten bestimmt. Dies können Knoblauch, BBQ mit Honig, Basilikum, Thymian usw. sein.
Zusammen mit einer passenden Soße werden sie zu einer Delikatesse zum Mittag- oder Abendessen.
Menü Nr. 20 – Schweinekotelett mit Erbsen
Das Schweinekotelett ist ebenso einfach zuzubereiten wie kompliziert, aber mit viel Erfahrung und richtiger Zubereitung wird dieses Fleisch schmackhaft, saftig und lecker, so dass es nicht allzu vieler Details bedarf.
Es gibt viele Gerichte, die Schweinekoteletts enthalten, aber dieses Gericht, bei dem das Schnitzel mit Erbsen „umarmt“ wird, ist unserer Meinung nach eine der besten Kombinationen, da es eine perfekte Quelle für Proteine tierischen und pflanzlichen Ursprungs ist.
