

Karp smażony / Mamaliguta / Czosnek - 400g
Mięso karpia zawiera aż 16% szybko przyswajalnego białka o dobrze zbilansowanym składzie aminokwasów. Z tego powodu można go włączyć do jadłospisu diety jako źródło białka.
Jest naturalnym źródłem kobalaminy, żelaza i innych korzystnych składników odżywczych normalizujących funkcjonowanie układu krwionośnego. Regularne spożywanie preparatów przygotowanych na jego bazie zmniejsza ryzyko zachorowania na anemię i inne groźne choroby krwi.
Karp jest bogaty w substancje wzmacniające układ odpornościowy i pomagające organizmowi zregenerować się po wyniszczających chorobach, długotrwałym narażeniu na stresujące sytuacje i poważny wysiłek fizyczny. Regularne spożywanie tej ryby zmniejsza ryzyko przeziębień, zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka, zwiększa odporność organizmu na infekcje bakteryjne i wirusowe, spowalniając proces starzenia.
Krótko mówiąc, karp jest prawdziwą skarbnicą witamin.





Filet z salau (smażony lub pieczony) / Mamaliguta
Oprócz tego, że zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia organizmu witamin i minerałów, mięso ryb ma korzystny wpływ na nasze serce i tętnice. Naukowcy obliczyli, że ryby spożywane dwa do czterech razy w tygodniu zmniejszają ryzyko chorób serca o 30%
Dziczyzna ma delikatną strukturę mięsa i jest bardzo ceniona w całej Europie. Jest bogaty w wysokiej jakości białko, jod oraz różne witaminy i minerały oraz kwasy Omega-3.
Korzyści ze spożywania tej ryby są niezliczone:
- Wysoka zawartość witaminy D;
- To chude mięso;
- Siodło przyspiesza metabolizm;
- Siodło łagodzi zespół napięcia przedmiesiączkowego;
- Pomaga sportowcom szybciej i znacznie szybciej regenerować się.





Filet z salou 150g / Dekoracja / Sałatka = 400g
Oprócz tego, że zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia organizmu witamin i minerałów, mięso ryb ma korzystny wpływ na nasze serce i tętnice. Naukowcy obliczyli, że ryby spożywane dwa do czterech razy w tygodniu zmniejszają ryzyko chorób serca o 30%
Dziczyzna ma delikatną strukturę mięsa i jest bardzo ceniona w całej Europie. Jest bogaty w wysokiej jakości białko, jod oraz różne witaminy i minerały oraz kwasy Omega-3.
Korzyści ze spożywania tej ryby są niezliczone:
- Wysoka zawartość witaminy D;
- To chude mięso;
- Siodło przyspiesza metabolizm;
- Siodło łagodzi zespół napięcia przedmiesiączkowego;
- Pomaga sportowcom szybciej i znacznie szybciej regenerować się.





Smażona makrela / Mamaliguta / Czosnek = 400 g
Makrela to ryba bardziej tłusta, ale o bardzo dobrym smaku, którą można przygotować na kilka sposobów, a jej zaletą jest to, że jest łatwiejsza do czyszczenia, ponieważ nie ma łusek .
Makrele są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i mają wysoki poziom witaminy B12 (prawie 700% dziennego zapotrzebowania). (1) Zawierają minerały, takie jak selen, miedź, fosfor, magnez i żelazo. Zawierają także mniejsze ilości witaminy A, potasu, cynku i sodu. 100-gramowa porcja makreli zawiera 21 gramów białka, co stanowi około 40% dziennego zapotrzebowania.





Pstrąg (smażony lub pieczony) / Mamaliguta
Pstrąg to ryba słodkowodna z okolic Montanu, niezwykle ceniona ze względu na delikatne mięso i niską zawartość tłuszczu. Powszechnie występujący we wszystkich wodach górskich Europy pstrąg występuje w kilku odmianach różniących się wyglądem i wielkością.
Pstrąg to bardzo ceniona ryba słodkowodna z bardzo delikatnym, aromatycznym mięsem. Pstrągi na ogół preferują zimne wody górskich jezior i rzek, chociaż niektóre gatunki pstrągów żyją w morzu; w tym przypadku wracają do słodkiej wody na tarło, podobnie jak łosoś.
Pomimo bardzo niskiej zawartości kalorii, pstrąg jest doskonałym źródłem białka, kwasów omega-3, selenu, potasu, fosforu, witaminy D, witaminy B12 i wielu innych składników odżywczych w różnych proporcjach.
Ryba ta jest zdrowym, bogatym w składniki odżywcze i niedrogim dodatkiem do każdej diety.





Pstrąg 150g / dekoracja / sałatka = 400g
Pstrąg to ryba słodkowodna z okolic Montanu, niezwykle ceniona ze względu na delikatne mięso i niską zawartość tłuszczu. Powszechnie występujący we wszystkich wodach górskich Europy pstrąg występuje w kilku odmianach różniących się wyglądem i wielkością.
Pstrąg to bardzo ceniona ryba słodkowodna z bardzo delikatnym, aromatycznym mięsem. Pstrągi na ogół preferują zimne wody górskich jezior i rzek, chociaż niektóre gatunki pstrągów żyją w morzu; w tym przypadku wracają do słodkiej wody na tarło, podobnie jak łosoś.
Pomimo bardzo niskiej zawartości kalorii, pstrąg jest doskonałym źródłem białka, kwasów omega-3, selenu, potasu, fosforu, witaminy D, witaminy B12 i wielu innych składników odżywczych w różnych proporcjach.
Ryba ta jest zdrowym, bogatym w składniki odżywcze i niedrogim dodatkiem do każdej diety.





Panierowane skrzydełka z kurczaka / Ziemniaki / Majonez lub ketchup – 400 G
Rolą tego dania jest to, żeby je pożerać ze smakiem. Skrzydełka z kurczaka nie wymagają platerowania ani innych form wprowadzania i są gotowe w niecałe 40 minut.
Słodko-korzenny smak rozgrzeje Twoje zmysły, a osoby towarzyszące Ci przy stole z pewnością docenią to danie.
Skrzydełka z kurczaka są dobrym źródłem białka i niacyny oraz mają niską zawartość sodu.
Je się go nawet ręką i delektuje do ostatniego kęsa. Skrzydełka z kurczaka to przysmak, na który wszyscy zasługujemy i który możesz w magiczny sposób sprawić, by zniknął sam podczas oglądania dobrego filmu lub podzielenia się nim z bliskimi.
Danie jest idealne na dni, kiedy nie chcesz siedzieć w kuchni, a mimo to masz ochotę na pyszny poczęstunek.





Udka z kurczaka z grilla / Ziemniaki słomiane / Majonez lub ketchup – 400G
Udka z kurczaka są bardzo proste w przygotowaniu, stanowią smaczne i ekonomiczne danie główne.
W zależności od sposobu przygotowania mogą być bardzo soczyste lub chrupiące i aromatyczne według upodobań.
Smaki nadaje zarówno sposób przygotowania, jak i składniki użyte do przygotowania copaneli. Mogą to być czosnek, BBQ z miodem, bazylia, tymianek itp.
W połączeniu z odpowiednim sosem stają się przysmakiem na lunch lub kolację.





Nuggetsy z kurczaka / Ziemniaki / Majonez lub ketchup – 400G
Minstrele z kurczaka to kolejny sposób na przygotowanie mięsa z kurczaka.
Nigdy nam się nie znudzą smaczne sznycle z kurczakiem, do których możemy dodać odpowiedni sos i smażone warzywa.
Z kalorycznego punktu widzenia ich spożycie jest dość niskie, w tym menu wykorzystuje się pierś z kurczaka, jajka, mąkę/bułkę tartą, sól i pieprz.
Nadają się na szybką przekąskę w biurze lub w domu.





Nuggetsy z kurczaka / Ziemniaki słomiane / Majonez lub ketchup – 400 G
Nuggetsy z kurczaka, czyli kawałki kurczaka panierowane w mieszance bułki tartej i smażone w kąpieli olejowej, to uwielbiane szczególnie przez dzieci danie typu fast food, posiadające apetyczny i niesamowicie smaczny kształt.
Przygotowane w 100% z soczystych kawałków piersi kurczaka, zawinięte w chrupiącą skórkę, będą rozkoszą stołu. Są równie soczyste w środku, co chrupiące na zewnątrz.
To wariant, który można podawać z sałatką, pieczonymi warzywami lub po prostu z dowolnym sosem.




Menu nr. 1 kotlet z dziczyzny 150G
Ta wspaniała pieczeń wieprzowa jest zwykle przygotowywana z dużych kawałków nogi lub grzbietu wieprzowego bez kości.
Kości są również koniecznością, nadają sosowi konsystencję i smak.
Zdrowy kawałek zadu ma tkankę mięśniową lekko marmurkowatą, ale niezbyt dużą, a włókna mięśniowe są delikatniejsze i bardziej miękkie niż te w polędwicy wieprzowej.
Kotlet schabowy dobrze zamarynowany, doprawiony i przygotowany „à la carte” staje się daniem, któremu nie można się oprzeć!


Menu nr. 2 – Udko z kurczaka 150G
Udka z kurczaka, danie równie „proste”, co smaczne.
Zdrowe i pożywne danie, które jednocześnie sprawia, że obfity lunch jest pyszny.
Mięso z kurczaka jest bardzo wszechstronne, można je przyrządzać na setki sposobów na całym świecie. My wolimy gotować nogi w tradycyjny rumuński sposób, jak u mojej mamy.
Niezależnie od tego, czy przygotujemy je na patelni pod przykryciem, czy na grillu, wraz z dodatkiem z puree ziemniaczanym i sałatką chłopską, staną się gwiazdą Twojego lunchu lub kolacji.


Menu nr. 3 – Filet na pieczywie 150G
Stosunkowo proste w przygotowaniu danie, niewiele różniące się od klasycznego przepisu na smażoną rybę.
Można stosować różne rodzaje ryb, ale najbardziej odpowiednie są zwłaszcza okoń, aloza, pstrąg i dorsz.
Panierowane filety rybne „podawane” są na stole z chrupiącą strukturą na zewnątrz i soczystą i gładką konsystencją w środku.
Można go podawać jako przystawkę, ale także jako danie główne, ze względu na znane każdemu zasoby minerałów i witamin, jakie zawiera ryba.



Menu nr. 4 – Pikantne skrzydełka z kurczaka 150G
Rolą tego dania jest to, żeby je pożerać ze smakiem. Skrzydełka z kurczaka nie wymagają platerowania ani innych form wprowadzania i są gotowe w niecałe 40 minut.
Słodko-korzenny smak rozgrzeje Twoje zmysły, a osoby towarzyszące Ci przy stole z pewnością docenią to danie.
Skrzydełka z kurczaka są dobrym źródłem białka i niacyny oraz mają niską zawartość sodu.
Je się go nawet ręką i delektuje do ostatniego kęsa. Skrzydełka z kurczaka to przysmak, na który wszyscy zasługujemy i który możesz w magiczny sposób sprawić, że zniknie sam podczas oglądania dobrego filmu lub podzielenia się nim z bliskimi.
Danie jest idealne na dni, kiedy nie chcesz siedzieć w kuchni, a mimo to masz ochotę na pyszny poczęstunek.


Menu nr. 5- Pieczona wątróbka 150G
Kto nie docenia od czasu do czasu zdrowej porcji pieczonej wątróbki drobiowej? Prawdopodobnie czujesz się głodny, nawet gdy twoi sąsiedzi gotują takie pyszne jedzenie.
Proste, smaczne danie, które nadaje się zarówno jako przystawka, jak i danie główne zarówno w biurze, jak i w domu.
Dużą popularnością cieszą się wątróbki drobiowe, indycze, kacze czy gęsie i gdybyśmy mieli zdradzić sekrety naszej kuchni, sekrety delikatnych wątróbek są dwa:
- nie solimy ich do końca, bo sól usuwa wodę z tkanek i je wzmacnia.
- nie rozgotuj ich zbyt mocno, bo twardnieją, stają się szare, kruche i gorzkie.


Menu nr. 6 – Grillowany stek z kurczaka 150G
Kurczak to jedno z najbardziej uniwersalnych mięs, które można grillować lub wędzić. Łatwy w przygotowaniu i nadający się do niemal każdego smaku, ma także tę dodatkową zaletę, że ma niską zawartość tłuszczu i jest w stanie przyjąć większość przypraw.
Stek to kawałek mięsa wołowego lub kurczaka o grubości co najmniej 2 cm, który smaży się na patelni lub na grillu.
Jednym z najsmaczniejszych dań z grilla jest stek, który jest łatwy, szybki w przygotowaniu i wyjątkowo pyszny. Można podawać z warzywami lub sezonowymi warzywami.
Podaje się go ze smażonymi ziemniakami i sałatką, aby zapewnić przyjemne doznania smakowe.


Menu nr. 7 – Klopsiki w sosie pomidorowym 150G
Kulinarna specjalność kuchni rumuńskiej, której nie trzeba przedstawiać.
Pulpety w sosie pomidorowym z puree, według starego przepisu, jak dawniej, z gęstym, aromatycznym, słodko-kwaśnym i lekko pikantnym sosem, nie do odrzucenia!
Są pyszne i odpowiednie na te chwile, gdy masz ochotę na coś smacznego.




Menu nr. 8 – Kurczak ze śmietaną
Kurczak ze śmietaną jest charakterystyczny dla obszaru Mołdawii.
Niezwykle znany i ceniony preparat. Kawałki mięsa z kurczaka, delikatne i soczyste, zawinięte w delikatny, kremowy sos, z masłem i śmietaną.
To rodzaj posiłku, który jednoczy całą rodzinę przy stole.
Koniecznie trzeba mieć ze sobą ciepłą mamaligutę, czyli świeży rdzeń chleba, zanurzyć się w tym pachnącym sosie, dbać o czystość talerza, żeby tyle dobroci się nie zmarnowało!


Menu nr 9 – Makaron Carbonara
Specyficzny włoski przepis, makaron carbonara jest pyszny i polecany zarówno na lunch, jak i kolację. Makaron Carbonara zawiera węglowodany, które są głównymi dostawcami energii dla organizmu, oraz inne witaminy niezbędne do rozwoju Twojego maleństwa.
Połączenie lekko wędzonego boczku, kwaśnej śmietany, żółtka i Parmigiano Regiano okazało się wyśmienite, a hojne porcje szybko zniknęły z talerzy!





Menu nr 10 – Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym - 150G
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to oczywiście danie o bardzo aromatycznych niuansach, bardzo smaczne i niepowtarzalne.
Danie to wyważone połączenie smaków, na tyle ciekawe, że warto pokusić się o odrobinę śmiałości i poeksperymentować z nowymi smakami.
Można go spożywać zarówno w porze lunchu, jak i kolacji, jest dobrym źródłem witamin i białka.




Menu nr 11 – Kotlet schabowy z grilla 150G
Kotlety schabowe od dawna uznawane są za główny posiłek człowieka. Są ekonomiczne, chude, zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Mają także historię przychodzenia na stół „na sucho”, jeśli nie poświęcono im niezbędnej uwagi.
Kotlet to chude mięso, któremu trzeba trochę pomóc. W naszym kraju często sprzedawany jest bez kości i odtłuszczony - czyli bez żeber i tłuszczu - to, co nas dezorientuje, trochę dezorientuje i dlatego wymaga szczególnej uwagi.
Wraz z odpowiednimi dodatkami i sałatką danie to zamienia się w „ucztę”.



Menu nr 12 – Sznycel z piersi kurczaka 150G
Sznycel z piersi kurczaka, o stosunkowo krótkim czasie przygotowania, to danie, które większość z nas jadła i lubiła. Dzieci są w nim naprawdę zakochane i często na pytanie, co chcieliby zjeść, najczęściej wybieranym sznyclem z kurczakiem jest sznycel z kurczakiem, obok makaronu i pizzy.
Pierś z kurczaka panierowana w złocistą i chrupiącą panierkę jest pyszna.
Biorąc pod uwagę, że mięso to jest ogólnie mdłe, jeśli zostanie odpowiednio ugotowane, staje się bardzo smaczne.
Obok sznycla kładziemy nasz ulubiony dodatek: puree ziemniaczane, ziemniaki pieczone, a nawet ziemniaki smażone, ale świetnie komponuje się z niektórymi smażonymi warzywami, a nawet makaronem (spaghetti).




Menu nr 13 – Grillowana pierś z kurczaka 150G
Delikatna i soczysta pierś z kurczaka, smażona na patelni lub grillowana, może być odpowiednim daniem zarówno na lunch, jak i na kolację.
Ciekawym kontrastem na tle pozostałych rodzajów mięs jest pierś kurczaka marynowana w cytrynie i aromatycznych ziołach.
To danie potrafi pobudzić kubki smakowe każdego z nas. Jest to preparat o stosunkowo krótkim czasie realizacji i bardzo dużej wartości odżywczej.


Menu nr 14 – Pasticcio
Grecka siostra lasagne to nasza nowa propozycja. Dlaczego? Bo jest smaczna, bo można ją wcześniej złożyć i upiec, dobrze nadaje się do odgrzania i dlatego, że można ją przygotować także z jagnięciną. I dlatego, że jest smaczne!





Menu nr 15 – Sznycel z kotleta schabowego 150G
Bardzo smaczny przepis, pokochany przez zdecydowaną większość miłośników dań wieprzowych kuchni rumuńskiej, który doskonale komponuje się z kanapką, aperitifem, przekąską lub daniem głównym, w tym przypadku sznyclem z kotleta schabowego .
Polędwiczka wieprzowa jest jednym z pretensjonalnych i delikatnych rodzajów mięsa tego zwierzęcia i należy ją traktować z szacunkiem.
Można podawać z sałatką i/lub dowolnym dodatkiem do ryżu lub ziemniaków.



Menu nr 16 – Gulasz z kurczaka 200G
Ciulamaua de kurczaka należy do klasycznych dań rumuńskich, różne przepisy można znaleźć w świętych księgach naszej kuchni. Choć przepis podaje, że jest rumuński, jego korzenie sięgają kuchni tureckiej, czyli obszaru, z którego pochodzi jego nazwa.
Jednak znamy go wszyscy z dzieciństwa, będąc dla nas rewelacyjnym daniem już od długiego czasu.
Nadaje się zarówno na lunch, jak i kolację. Bardzo dobrze kojarzy się z białym wytrawnym winem.





Menu nr 17 – Mołdawska Tochitura 400G
Kruche i zarumienione kawałki mięsa, organki wieprzowe i kiełbaski „roztopione” w smalcu, podawane z jajecznicą i tartym serem (telemea).
Mołdawska tochitura przypomina wyjątkowo delikatną pieczeń, którą można jeść widelcem, coś w rodzaju rumuńskiej panierki.
Wspaniałe aromaty czosnku, czerwonego wina i tymianku. Sycący i pyszny posiłek.
Tradycyjny talerz tochituri składa się z mamaligi, jajek w koszulce (lub sztućców) i tartego sera na wierzchu. Budynek piętrowy, pełen smaku.




Menu nr 18 – Musaka
Musaka to potrawa uwielbiana i bardzo często przygotowywana w kuchni rumuńskiej . To jedzenie zapożyczone z kuchni arabskiej (w tłumaczeniu „podawane na zimno”) dotarło do nas w gastronomii jako danie greckie (qúsaκάς) lub danie tureckie (musakka).
Musaka to danie gotowane niemal przez wszystkich, jednak najczęściej można ją spotkać w kuchni bałkańskiej i orientalnej. Ten tradycyjny mus , tak jak go gotujemy my, Rumuni, opiera się na przepisie zaczerpniętym od naszych rodziców i dziadków, jest to bardzo smaczny i atrakcyjny rumuński mus .





Menu nr 19 – Pieczone udka z kurczaka 150G
Udka z kurczaka są bardzo proste w przygotowaniu, stanowią smaczne i ekonomiczne danie główne.
W zależności od sposobu przygotowania mogą być bardzo soczyste lub chrupiące i aromatyczne według upodobań.
Smaki nadaje zarówno sposób przygotowania, jak i składniki użyte do przygotowania copaneli. Mogą to być czosnek, BBQ z miodem, bazylia, tymianek itp.
W połączeniu z odpowiednim sosem stają się przysmakiem na lunch lub kolację.



Menu nr 20 – Kotlet schabowy z groszkiem
Kotlet schabowy jest równie prosty w przygotowaniu, co skomplikowany, ale dzięki dużemu doświadczeniu i odpowiedniemu ugotowaniu mięso to staje się smaczne, soczyste i pyszne, dzięki czemu nie wymaga zbyt wielu szczegółów.
Jest wiele dań, które zawierają kotlet schabowy, ale to danie, w którym kotlet jest „wtulony” w groszek, to według nas jedno z najlepszych połączeń, będące doskonałym źródłem białka pochodzenia zwierzęcego, ale także białka pochodzenia roślinnego.
