Neuzugänge auf unserer Speisekarte: Thunfisch-Tartar, Ochsenschwanz-Gyozas und Ziegenkäse-Chupa-Chups ...
100 % iberischer Bellota-Schinken
Foie Gras en Papillote mit Feigen und Pilzen
Gegrillter Tintenfisch auf karamellisierten Zwiebeln und schwarzer Aioli
Allergene: Krebstiere, Eier, Milch, Weichtiere, Fisch, Sulfite
Secreto de Bellota 100 % Iberico auf dem Holzkohlegrill.
Thunfischtatar mit Guacamole und Parmesankäse, mariniert in Soja, Mirin, Yuzu und Wakame-Algen
Allergene: Gluten, Milch, Senf, Fisch, Sesam, Soja
Blutwurstgenuss aus Burgos (Mürbeteig gefüllt mit Blutwurst mit Pico de Gallo)
Allergene: Gluten, Ei, Milch
Ochsenschwanz-Yozas
Allergene: Gluten, Sesam, Soja, Sulfite
Ziegenkäse Chupa Chups mit hausgemachter Tomatenmarmelade
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Weichtiere, Fisch
Spargel in Tempura mit Mandelmayonnaise
Allergene: Schalenfrüchte, Gluten, Ei, Weichtiere, Soja, Sulfite
Schinken, Würstchen, Kutteln, Krümel, Ratatouille...
100 % iberischer Bellota-Schinken
Migas Manchegas
Allergene: 
Käseplatte: Rohmilch, Trüffel und Rosmarin.
Allergene: Schalenfrüchte, Milch
Cecina de León g.g.A. Reserve mit Kartoffeln und Padrón-Paprika
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Weichtiere, Fisch
Pincho Chorizo in die Hölle
Allergene: Sulfite
Kantabrische Sardellen (00) 6 Filets mit Tomaten, Olivenöl und Piparras
Allergene: Fisch, Sulfite
Hausgemachte Eichelschinkenkroketten (6 Stück)
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Weichtiere, Fisch
„Einer voller Gift“
Iberische Lende aus Eichelmast
Typisches Manchego-Ratatouille
Kutteln nach Madrider Art mit knusprigem Schinken
Allergene: Gluten, Sulfite
Calamari nach römischer Art mit Limette und Koriander-Mayonnaise
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Weichtiere, Fisch, Soja
Padrón-Paprika
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Weichtiere, Fisch
Tomate „Aliñao“ mit KnoblauchNatives Olivenöl der Sorte Picual
Brötchenservice pro Person
Allergene: Gluten. Fragen Sie uns auf Wunsch nach glutenfreiem Brot.
Gerichte zum Teilen; Kaiserliches Tablett und Tapas La Mi Venta.
Kaiserliches Tablett: Schinken, Lende, Chorizo, Käse, Salchichón und Cecina.
Allergene: Milch
Tapas Ihres Lebens: Migas, Kutteln, Pisto, Calamari und Chorizo zur Hölle
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Weichtiere, Fisch, Sulfite
Traditionell, Burrata und Ziegenkäse.
Grüner Salat mit natürlichem Apfelkompott und karamellisiertem Ziegenkäse
Allergene: Milch, Sulfite
Traditioneller grüner Salat
Allergene: Gluten, Ei, Milch, Weichtiere, Fisch, Sulfite
Burrata mit Pesto und mit feinen Kräutern gerösteten Kirschtomaten
Allergene: Gluten, Milch
