Nuevas incorporaciones en nuestra carta: Tartar de Atún, Gyozas de Rabo de Toro y Chupa Chups de queso de cabra...
Jamón de Bellota 100% Ibérico
Foie Gras en Papillote con higos y champiñones
Chipirones a la Plancha sobre Cebolla Caramelizada y Alioli Negro
Alérgenos: Crustáceos, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado, Sulfitos
Secreto de Bellota 100% Ibérico a la Parrilla de Carbón.
Tartar de atún con guacamole y teja de queso parmesano, marinado en soja, mirin, yuzu y alga wakame
Alérgenos: Gluten, Leche, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja
Delicia de morcilla de Burgos (masa quebrada rellena de morcilla con pico de gallo)
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche
yozas de Rabo de Toro
Alérgenos: Gluten, Sésamo, Soja, Sulfitos
Chupa Chups de queso de cabra con mermelada de tomate hecha en casa
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado
Espárragos en tempura con mayonesa de almendra
Alérgenos: Frutos Cáscara, Gluten, Huevo, Moluscos, Soja, Sulfitos
Jamón, Embutidos, Callos, Migas, Pisto...
Jamón de Bellota 100% Ibérico
Migas Manchegas
Alérgenos: 
Tabla de Quesos: Leche Cruda, Trufado y al Romero.
Alérgenos: Frutos Cáscara, Leche
Cecina de León IGP Reserva con Papas y Pimientos de Padrón
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado
Chorizo de Pincho al Infierno
Alérgenos: Sulfitos
Anchoas del Cantábrico (00) 6 Filetes con tomate, Aceite de Oliva y Piparras
Alérgenos: Pescado, Sulfitos
Croquetas Caseras de Jamón de Bellota (6 piezas)
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado
"Una de Veneno"
Lomo de Bellota Ibérico
Pisto Típico Manchego
Callos a la Madrileña con crujiente de Jamón
Alérgenos: Gluten, Sulfitos
Calamares a la Romana con Mayonesa de Lima y Cilantro
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado, Soja
Pimientos de Padrón
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado
Tomate "Aliñao" con Ajoaceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual
Servicio de Pan por persona
Alérgenos: Gluten, Si lo desea, Solicítenos Pan sin gluten.
Platos para compartir; Bandeja Imperial y Tapas La Mi Venta.
Bandeja Imperial: Jamón, Lomo, Chorizo, Queso, Salchichón y Cecina.
Alérgenos: Leche
Tapas de toda la Vida: Migas, Callos, Pisto, Calamares y Chorizo al infierno
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado, Sulfitos
Tradicional, Burrata y Queso de Cabra.
Ensalada Verde con Compota de Manzana Natural y Queso de Cabra Caramelizado
Alérgenos: Leche, Sulfitos
Ensalada Verde Tradicional
Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Pescado, Sulfitos
Burrata al Pesto con Tomate Cherry Asado a las Finas Hierbas
Alérgenos: Gluten, Leche
