Újdonságok az étlapunkon: Tonhal tatár, ökörfarkkóró Gyozas és Kecskesajt Chupa Chups...
100% ibériai Bellota sonka
Foie Gras en Papillote fügével és gombával
Grillezett tintahal karamellizált hagymán és fekete Aioli-n
Allergének: rákfélék, tojás, tej, puhatestűek, halak, szulfitok
Secreto de Bellota 100% Iberico a faszén grillen.
Tonhal tartár guacamole és parmezán sajt lapkával, szójában, mirinben, yuzuban és wakame hínárban pácolva
Allergének: glutén, tej, mustár, hal, szezám, szója
Burgosi vérkolbász élvezet (pico de gallo véres kolbásszal töltött rövid tészta)
Allergének: glutén, tojás, tej
ökörfarkú yozák
Allergének: glutén, szezám, szója, szulfitok
Kecskesajt Chupa Chups házi paradicsomlekvárral
Allergének: glutén, tojás, tej, puhatestűek, hal
Spárga tempurában mandulás majonézzel
Allergének: héjas gyümölcsök, glutén, tojás, puhatestűek, szója, szulfitok
Sonka, kolbász, pacal, morzsa, Ratatouille...
100% ibériai Bellota sonka
Migas Manchegas
Allergének: 
Sajttábla: nyers tej, szarvasgomba és rozmaring.
Allergének: héjas gyümölcsök, tej
Cecina de León OFJ Reserve burgonyával és Padrón paprikával
Allergének: glutén, tojás, tej, puhatestűek, hal
Pincho Chorizo a pokolba
Allergének: szulfitok
Kantábriai szardella (00) 6 filé paradicsommal, olívaolajjal és piparával
Allergének: hal, szulfitok
Házi készítésű makkal táplált sonkakrokett (6 db)
Allergének: glutén, tojás, tej, puhatestűek, hal
"Az egyik méreg"
Ibériai makkal táplált karaj
Tipikus Manchego ratatouille
Madrid stílusú pacal ropogós sonkával
Allergének: glutén, szulfitok
Római stílusú Calamari lime és koriander majonézzel
Allergének: glutén, tojás, tej, puhatestűek, hal, szója
Padrón paprika
Allergének: glutén, tojás, tej, puhatestűek, hal
Paradicsom "Aliñao" GarlicExtra Szűz olívaolajjal Picual Variety
Kenyérszolgáltatás személyenként
Allergének: Glutén, Igény esetén kérjen tőlünk gluténmentes kenyeret.
Megosztandó ételek; Imperial Tray és Tapas La Mi Venta.
Birodalmi tálca: Sonka, karaj, Chorizo, Sajt, Salchichón és Cecina.
Allergének: Tej
Életre szóló tapas: Migas, Tripe, Pisto, Calamari és Chorizo a pokolba
Allergének: glutén, tojás, tej, puhatestűek, hal, szulfitok
Hagyományos, Burrata és kecskesajt.
Zöld saláta natúr almakompóttal és karamellizált kecskesajttal
Allergének: tej, szulfitok
Hagyományos zöld saláta
Allergének: glutén, tojás, tej, puhatestűek, hal, szulfitok
Burrata pestoval, koktélparadicsommal, finom fűszernövényekkel sült
Allergének: glutén, tej
