Ciulamaua de chicken patří mezi klasická rumunská jídla, různé recepty najdete v zasvěcených knihách naší kuchyně. Ačkoli recept tvrdí, že je rumunský, jeho původ leží v turecké kuchyni, v oblasti, ze které pochází i jeho název.

Všichni ho však známe z dětství, je pro nás dlouho senzačním pokrmem.

Hodí se k obědu i večeři. Dá se velmi dobře spojit se suchým bílým vínem.