Ein relativ einfach zuzubereitendes Gericht, das sich nur ein wenig vom klassischen Rezept für gebratenen Fisch unterscheidet.

Es können verschiedene Fischarten verwendet werden, am besten geeignet sind jedoch vor allem Wolfsbarsch, Lachs, Forelle und Kabeljau.

Panierte Fischfilets „präsentieren“ sich am Tisch mit einer knusprigen Struktur außen und einer saftigen und geschmeidigen Konsistenz innen.

Es kann als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht serviert werden, da Fisch viele Mineralstoffe und Vitamine enthält, die jeder kennt.