Schweinekoteletts sind seit langem als Hauptmahlzeit des Menschen bekannt. Sie sind ergiebig, mager und gesund und schnell zubereitet. Es kommt auch vor, dass sie „trocken“ an den Esstisch kommen, wenn ihnen nicht die nötige Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Schnitzel sind mageres Fleisch, das etwas Hilfe braucht. In unserem Land wird es oft ohne Knochen und entfettet verkauft – also ohne Rippen und Fett – das, was uns verwirrt, verwirrt ein wenig und erfordert daher besondere Aufmerksamkeit.

Zusammen mit der richtigen Beilage und dem Salat wird dieses Gericht zu einem „Festmahl“.