Les rouleaux de chou farcis, ou sarma , font partie de la cuisine traditionnelle de nombreux pays d'Europe centrale, dont la Croatie. Il est de coutume de le servir à Noël, aux mariages et au Nouvel An. Il est souvent préparé en quantités énormes et consommé pendant plusieurs jours. Il est servi avec une purée de pommes de terre.