Finomra darált húsból, rizzsel. A nyugati és a keleti hatások egyensúlyban tartják a horvát konyhát. A tipikus ételeket leggyakrabban darált húsból készítik. A legtöbb hagyományos horvát ételben megtalálható, általában töltelékként. Csakúgy, mint az olaszok, mi is szeretjük a fasírtunkat spagettivel vagy más tésztával, krumplipürével és néha rizzsel. A könnyű paradicsomszósz nem nyomja el a húsgombóc ízét, hanem - kiegészíti azt.