A makréla zsírosabb, de nagyon jó ízű, többféleképpen elkészíthető hal , amelynek előnye, hogy könnyebben tisztítható, mert nincs pikkelye .

A makréla fajok gazdagok omega-3 zsírsavakban , és magas a B12-vitamin szintjük (a napi szükséglet csaknem 700%-a). (1) Ásványi anyagokat, például szelént, rezet, foszfort, magnéziumot és vasat tartalmaznak. Kisebb mennyiségű A-vitamint, káliumot, cinket és nátriumot is tartalmaznak. Egy 100 grammos makréla adag 21 gramm fehérjét tartalmaz, ami a napi szükséglet körülbelül 40%-a.