Viszonylag egyszerűen elkészíthető étel, csak egy kicsit eltér a klasszikus sült hal receptjétől.

Különféle halfajták használhatók, de a legmegfelelőbb a tengeri sügér, a sügér, a pisztráng és a tőkehal.

A rántott halfilé kívül ropogós szerkezetű, belül lédús és sima textúrájú asztalnál kerül "bemutatásra".

Előételként, de főételként is tálalható a halban található, mindenki által ismert ásványi anyagok és vitaminok készlete miatt.