La cotoletta di maiale è tanto semplice da cucinare quanto complicata, ma con una grande esperienza alle spalle e una cottura corretta, questa carne diventa gustosa, succosa e deliziosa, tanto da non aver bisogno di troppi dettagli.

Sono molti i piatti che prevedono la cotoletta di maiale, ma questo piatto in cui la cotoletta viene “abbracciata” con i piselli è, diciamo, uno degli abbinamenti migliori, essendo una perfetta fonte di proteine di origine animale oltre che di proteine di origine vegetale.