Chorwacka kiełbasa poza mięsem zawiera niewiele więcej. Przyprawy, tak. Reszta to czyste mięso, zawinięte w prawdziwe jelita. Nie ma w tym nic bardziej merytorycznego. Aby uzyskać różnice smakowe, Chorwaci używają innych rodzajów mięsa. Podawane z puree ziemniaczanym i kapustą kiszoną