Din carne tocata fin, cu orez. Influențele occidentale și orientale echilibrează perfect bucătăria croată. Mâncărurile tipice sunt cel mai adesea făcute cu carne tocată. Îl vei găsi în majoritatea mâncărurilor tradiționale croate, de obicei ca umplutură. La fel ca italienilor, ne plac chiftelele noastre cu spaghete sau alte paste, piure de cartofi și uneori orez. Sosul ușor de roșii nu învinge gustul chiftelelor, în schimb - îl completează.