Chorvátska klobása okrem mäsa neobsahuje nič iné. Korenie áno. Zvyšok je čisté mäso, zabalené do skutočných čriev. Nemá to väčšiu podstatu. Pre chuťové variácie používajú Chorváti iné druhy mäsa. Podávame so zemiakovou kašou a kyslou kapustou