Pomerne jednoduché jedlo na varenie, len trochu odlišné od klasického receptu na vyprážané ryby.

Využiť sa dajú rôzne druhy rýb, ale najvhodnejšie sú najmä ostriež, šad, pstruh a treska.

Pečené rybie filé sú na stole „predložené“ s chrumkavou štruktúrou zvonku a šťavnatou a hladkou textúrou vo vnútri.

Môže sa podávať ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo pre zásobu minerálov a vitamínov, ktoré ryby obsahujú, a to každý pozná.