V koutě středověkého Madridu, který si stále udržuje své žluklé předky, před vznešeným královským palácem, je hostinec, kam chodím jíst šunku, která nemá obdoby. Jmenuje se „La Mi Venta“ a varuji každého, kdo chce její kouzlo, aby ocenil nesmírné přátelství, které její majitel hojně šíří, a vyzkoušel zvláštní příchuť šunky, která visí u stropu. Moc dobře vím, jaká bude vaše touha najít příležitost k návratu.

Restaurace s tradiční španělskou kuchyní , specialisté na šunku krmenou žaludy, grilovaná masa a pečeně na dřevě.